Rede de padaria do ABC amplia serviços e aumenta fornecimento

A Padaria Brasileira, uma das 5 maiores do Brasil, acaba de ampliar os seus serviços na unidade de São Bernardo do Campo. Além do cliente encontrar mais de 30 tipos de pizzas entre salgadas e doces, diversos tipos de lanches e os melhores salgados do ABC, agora ele ainda tem a opção de massas, grelhados ou saladas no jantar.

Segundo Antonio Henrique Afonso Júnior, um dos sócios da Padaria Brasileira, esse novo serviço deverá aumentar em aproximadamente 10% o volume de vendas de refeições nessa unidade, além de conquistar vários clientes com esse novo sistema implantado no jantar, sendo que no inverno, esse volume deverá crescer de forma considerável em razão do incremento do buffet com as sopas de diversos sabores.

Hoje, o consumidor quer mais opções de serviços e, além disso, a cada dia fica mais clara a procura por alimentação fora de casa. “Por isso, precisamos acompanhar essa tendência. No próximo mês, em abril, por exemplo, terminaremos a reforma de ampliação do espaço da unidade Matriz, localizada em Santo André, a qual ganhará mais 160 metros quadrados, passará a disponibilizar 120 lugares para lanches e refeições e servirá refeição tipo self service. no almoço, pizza no final da tarde e noite e o sorvete de massa de fabricação própria para consumo no local”, declara o executivo.

Atualmente, a rede é formada por quatro unidades próprias e sete unidades franqueadas de bandeira Express. Somente nas lojas convencionais, cerca de 500 colaboradores atendem mensalmente 200 mil clientes e sua produção mensal gira em torno de 400 mil unidades de pão francês, 140 mil sonhos, 180 mil pães de queijo, 25 mil coxinhas de frango e 9 toneladas de bolo. Seu mix de produto inclui 1.400 itens e só de fabricação própria são 800.

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